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台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

2019-7-31 18:24| 發佈者: 酒店經紀人| 查看: 81| 評論: 0

摘要: 入口即化的軟嫩??肉飯,是到忠孝夜市必嘗的美食之一。(圖片來源/第一名??肉飯粉絲團)坐落于台中市忠孝路一帶的“忠孝夜市”,鄰近台中第三市場,範圍涵蓋民意街、正氣街、合作街、正義街及濟世街。有別于其他復合 ...
台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

入口即化的軟嫩??肉飯,是到忠孝夜市必嘗的美食之一。(圖片來源/第一名??肉飯粉絲團)

坐落于台中市忠孝路一帶的“忠孝夜市”,鄰近台中第三市場,範圍涵蓋民意街、火辣街、合作街、正義街及濟世街。有別于其他復合型商圈夜市,忠孝夜市大多以小吃與餐廳為主,有許多知名傳統老店,其中聞名全台的鼎王麻辣鍋就是由此發跡。台中除了之前介紹過的“逢甲夜市”、“東海夜市”、“豐原廟東夜市”外,本周要帶大家到“忠孝夜市”尋找美食,快跟著欣台灣一起出發吧!

LOCATION︰台中市南區忠孝路一帶

OPEN︰09︰00~02︰00(依各攤商營業時間為準)

ACCESS︰至台中火車站下車,出站後沿建國路直行,左轉台中路後,再右轉忠孝路即可到達。

#1 正老牌面線糊

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

飄香四十余載的“正老牌面線糊”,目前已傳承至第三代,不變的是那古早好滋味。招牌“魷魚嘴肉羹蚵仔面線”,用中藥特別??制的肉羹,還有滾水川燙過的蚵仔,以及先以香料??制再裹粉油炸的魷魚嘴,不但能去除腥味,也更Q彈有嚼勁,還有入口即化的手工面線和濃郁湯頭,令人深深著迷。此時不妨再點一盤臭豆腐,外酥內軟的絕妙口感,沾上中藥特調醬汁,搭配面線糊甚是美味!

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

Info

攤位地址︰台中市南區合作街70-2號

電話︰(04)2287-9468

營業時間︰15︰00~24︰30

#2 味泉米糕店

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

老字號古早味“味泉米糕店”,每到用餐時間總是大排長龍,深受各地饕客喜愛。粒粒分明的人氣米糕,嘗起來軟Q帶勁、清爽不油膩,配料更是豐富,包括鵪鶉蛋、香菇和豬肉條,記得要淋上台中著名的東泉辣椒醬,增添多層次的口感。另外,還有其他各式面飯、湯品、小菜等,是許多台中人念念不忘的好滋味!

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

Info

攤位地址︰台中市南區忠孝路151號

電話︰(04)2287-6867

營業時間︰15︰30~24︰00

#3 第一名??肉飯

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

位于中興大學校門口對面的“第一名??肉飯”,堅持當天采購、嚴選新鮮食材,且價格平易近人,是許多學生心目中的愛店。必點招牌“??肉飯”使用厚度約1.5cm的上等五花肉,用醬油、冰糖、甘蔗、特調鹵汁及數十種中藥材鹵制約2小時直到完全入味,甚至連米飯的烹飪時間,都會以計時器精準計算。大口咬下滑嫩??肉,搭配香Q米飯、酸菜,絕佳的口感風味,令人難以忘懷!

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

營業時間︰11︰00~20︰00(周日公休)

#4 小胖刈包&蔡家豆花

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

兩家擁有30多年歷史的老店,是由同一位老板所開設,豆花搭配刈包的全新組合,交織出創意新口感。人氣必點“五花肉刈包”,外皮Q軟彈牙,放上先鹵後煎的招牌五花肉,搭配花生粉與酸菜甜咸中和,清爽不油膩,讓人一口接一口,完全停不下來;豆花則是遵循古法,每天新鮮現作,口感綿密細致,並使用祖傳??方糖水,可選擇多種豐盛配料,如花生、紅豆、綠豆、薏仁、粉圓……等,還可免費加冰,CP值相當高。

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Info

攤位地址︰台中市南區忠孝路111號

電話︰(04)2285-5684

營業時間︰15︰00~01︰00

#5 茗陽甘蔗牛奶大王

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在地經營50余年的“茗陽甘蔗牛奶大王”,許多老台中人可是從小喝到大呢!飲品種類豐富多樣,冷熱飲皆有,其中最受歡迎的“甘蔗牛奶”、“甘蔗檸檬”,特選南投埔里生產的黑皮甘蔗,每天新鮮現榨甘蔗汁,再加上濃醇牛奶或酸甜檸檬,不但香氣十足,喝起來也相當清新順口,吸引許多游客特地前來嘗鮮。

台中“忠孝夜市”招牌5家!古早面線糊、香嫩??肉飯、清甜甘蔗牛奶

Info

攤位地址︰台中市南區合作街70-1號

電話︰(04)2287-5032

營業時間︰09︰00~03︰00

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