居酒屋,日本夜生活的溫柔鄉

2019-8-4 18:36| 發佈者: 酒店經紀人| 查看: 68| 評論: 0

摘要: 不需一小時,我們一行就把居所周邊的主要街道都探訪了一次。這里的大街小巷都插滿世界漫畫家大會和博覽會的宣傳旗幟,給人感覺整個城市都沉浸在一股濃濃的漫畫氛圍中。由于意猶未盡,于是臨時決定選擇一所居酒屋來品 ...

不需一小時,我們一行就把居所周邊的主要街道都探訪了一次。這里的大街小巷都插滿世界漫畫家大會和博覽會的宣傳旗幟,給人感覺整個城市都沉浸在一股濃濃的漫畫氛圍中。由于意猶未盡,于是臨時決定選擇一所居酒屋來品味日本飲食文化。

居酒屋,日本夜生活的溫柔鄉

出國前就听聞日本最迷人的夜色是隱身在巷弄的居酒屋里的。當你打開居酒屋的門,微醺的歡酣立刻撲面而來,美食的香氣瞬間迷醉你的嗅覺……如此華麗豐富的感受,來到日本又怎能錯過呢。

由于翻譯小姐沒有隨行,我們四個毫無日語會話能力的台灣人,唯有硬著頭皮揭開路邊一家居酒屋的門簾。

“(歡迎光臨)”,店堂里傳來的一聲親切歡迎消解了我們的猶豫。老板娘很年輕,不過是二十余歲的樣子,主廚也是個很年輕的男子,估計就是她的拍檔。

Gwemo雞毛原本準備將長期鑽研日本游戲而練就的日語能力用于實踐,可惜一交談馬上就敗下陣來,非但老板娘不能理解他說的蹩腳日語,連Gwemo雞毛也無法組織好自己的想法和要求。

既然用日語不能溝通,就只好用英語了。誰知道當老板娘听到英語問詢,臉上不經意地出現難以掩飾的尷尬,可能英語對于米子市這種非國際城市來說,鮮有被使用的機會。不過,她還是很努力地跟我們進行溝通,語言、文字、圖畫、手勢等多種手段全部出具,才艱難地完成一次點餐。

雖然過程諸多周折,但是所呈上的食物絲毫沒有怠慢之處。鳥取的海岸線長約130公里,有很多天然良港,漁業發達,海產自然是最重要的食材,一盤簡單的鮭魚刺身,不做任何調味,已經鮮美異常,主廚還特意把剖開的魚骨展示給我們看,以示他的出色刀工。

居酒屋,日本夜生活的溫柔鄉

日本料理是用眼楮品嘗的料理,配菜的裝飾也突出了季節的特點,如用柿子葉、小菊花來烘托秋季的氣氛。我們選取了各自中意的清酒,從剔透的酒液舌間的味蕾上,馬上感受到迤邐千年的日本酒文化。

坐在料理桌前,看著主廚忙碌地處理食材、洗刷器皿,老板娘殷勤地為我們添酒。食物的脂香,酒的醇香和老板娘的親切笑容,陶醉著我們的眼耳口鼻心。平淡中的溫暖猶入細流,輕輕地沁入心田,此刻我想起了安倍夜郎的《深夜食堂》。

“結束一天的忙碌趕著回家的人們,偶爾一個晚上,會覺得有些事情要做,有個地方要去……”????我想去的日本,就是這種有著開在深夜里的居酒屋的日本。小小的店面燈光溫暖,每一道料理簡單得不能再簡單,但卻能為身處異國的食客帶來溫暖的慰藉,個中感受五味雜陳,千回千轉。難怪有朋友說,只要一踏進日本的居酒屋,要不上癮,很難。

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